Historia de la marca
Saboré nació como una iniciativa universitaria con el propósito de demostrar que es posible crear un producto que combine tradición, innovación y sostenibilidad. Nos inspiramos en las raíces culinarias del Caribe colombiano para dar vida a un esparcible que no solo deleite el paladar, sino que también tenga un impacto positivo en el medio ambiente y en las comunidades productoras.
Misión
Elaborar productos gourmet saludables y sostenibles que rescaten la tradición culinaria, apoyen a los productores locales y promuevan un estilo de vida consciente.
Visión
Para el 2028, consolidarnos como una marca reconocida en el mercado gourmet colombiano, líder en innovación sostenible y referente en la transformación de subproductos en alimentos de alto valor gastronómico.
Valores
- Innovación sostenible
- Respeto por la tradición culinaria
- Compromiso con el medio ambiente
- Transparencia y trazabilidad
- Impacto social positivo
Servicios o áreas de enfoque
Aunque nuestro producto central es el esparcible gourmet, Saboré también trabaja en diferentes áreas para ampliar su impacto:
- Consultoría gastronómica sostenible: Acompañamos a restaurantes, hoteles y empresas del sector alimentario en la incorporación de prácticas de cocina sostenible y productos responsables en sus menús.
- Innovación alimentaria: Investigamos y desarrollamos nuevas recetas, presentaciones y combinaciones de sabores que rescatan ingredientes autóctonos del Caribe colombiano.
- Educación y sensibilización: Ofrecemos talleres, charlas y programas educativos sobre consumo responsable, gastronomía sostenible y economía circular, dirigidos a consumidores, estudiantes y profesionales del sector.